这道椒花鸡
选用了 400 天的老母鸡作为主料
这就注定了它的肉质
有着与众不同的口感
老母鸡经过时间的沉淀
鸡肉更加紧实 富有嚼劲

而本地老品种青花椒的加入
则为其增添了独特的风味
轻盐腌制让鸡肉充分入味
每一丝纤维都渗透着
花椒的清香与微麻

最让人惊喜的是它的烹饪方式
极其简单方便
自然风干后的椒花鸡
只需整只蒸 30 分钟
然后剁好装盘就能食用
无需浸泡
无需添加任何调料
保留了鸡肉最原始的鲜美
和青花椒独有的麻香回味

当热气腾腾的椒花鸡端上桌
那扑鼻的香气瞬间让人垂涎欲滴
夹起一块放入口中
鸡肉的鲜嫩与花椒的香气完美融合
在舌尖上绽放出一场味觉的盛宴
每一口都能感受到
制作者的用心与诚意

品尝这道椒花鸡
不仅是满足口腹之欲
更是对传统美食工艺的
一种尊重和传承
它让我们在快节奏的生活中
也能轻松享受到
一份地道、纯粹的美味

椒花鸡以其独特的魅力
成为了餐桌上的一道亮丽风景
让人回味无穷
难以忘怀
更是爱酒人士的最佳下酒菜